죽염의 굽는 횟수에 따른 차이점 |
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Date : 2021-01-29
Name : 이즈데어
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대나무에 한번 다져넣고 구운것과 횟수를 거듭하여 여러번 구운것과는 각종 미네랄 함유량과 유해성분 제거량이 다릅니다. 1~3회 구운 죽염은 비교적 유황성분이 적게 함유되어 음식의 맛을 크게 변화시키지 않기 때문에 요리죽염으로 많이 사용합니다. 특히 9회의 극강 고온에서 용융된 자죽염은 오행의 기운이 가장 잘 조화롭게 응축된 고파동 에너지 물질로 유해성분은 제독되고 유익한 미네랄은 배가 되는 물질이 됩니다. 특히 천연유황의 함유량이 높아져서 환원력이 최대치로 상승된 활인물질로 우리 건강을 지켜주는 죽염이 됩니다. 죽염은 높은 환원력을 가지고 있습니다. 환원력이란, 산화된 물질을 원래대로 되돌려 환원시켜주는 힘을 말합니다. 죽염은 산화 환원력 실험에서 정제염과 천일염은 거의 차이가 없지만 죽염은 가장 높은 환원력을 보였습니다. 또한, 죽염의 구운 횟수가 많아질 수록 환원력이 높아지는것으로 나타났습니다. 
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