황토는 반 건조 지역에 가장 넓게 분포하고 있다.
황토 한 스푼에는 약 2억 마리의 미생물이 살고 있어 다양한 효소들이 순환 작용을 일으키고 있다.
예로부터 황토는 살아 있는 생명체라 하여 엄청난 약성을 가진 무병장수의 흙으로 사용되어 왔다.

지표의 약 10%를 덮고 있는 황토는 다량의 탄산칼슘(CaCo3)을 가지고 있다.
이 탄산칼슘에 의해 황토는 쉽게 부서지지 않는 점력을 지니고 있으며 물을 가하면 찰흙으로 변하는 성질이 있다.

황토는 실리카(SIO2), 알루미나(Al2O3), 철분, 마그네슘(Mg), 나트륨(Na), 칼리 등으로 구성되어 있다.
이러한 성분비와 다양한 효소들로 조성된 황토는 동·식물의 성장에 꼭 필요한 원적외선을 다량 방사하므로 일명 황토를 살아있는 생명체라 부른다.

황토는 표면이 넓은 벌집구조로 수많은 공간이 복층 구조를 이루고 있다.
이 스폰지 같은 구멍안에는 원적외선이 다량흡수, 저장되어 있어 열을 받으면 발산하여 다른 물체의
분자활동을 자극한다.

즉 황토는 유수한 세월동안 태양에너지를 흡수하고 있는 규소성 광물로서 쉽게 말해
"태양에너지 저장고"라고 할 수 있다.

황토의 효소 성분에는 카타라제, 디페놀 옥시다아제, 사카라제, 프로테아제의 4가지가 포함되어 있다.
이 효소들은 각기 독소 제거, 분해력, 흡착력, 비료 요소, 정화 작용의 역할을 하고 있다.